maccheroni col buco
Cucina siciliana

Maccheroni col buco siciliani – la ricetta antica

L’arte di fare la pasta fresca in casa è viva ancora oggi, ma viene da lontano. In passato era un’usanza ben radicata quella di fare la pasta in casa, un lavoro che riuniva allegramente le massaie e che portava in tavola il sapore autentico della tradizione.In Sicilia un tipico formato di pasta particolarmente amato sono […]

frutta martorana
Cucina siciliana

Frutta martorana, la storia del dolce dei morti

Frutta martorana, capolavoro della pasticceria siciliana, da gustare e donare in occasione della Festa dei morti. Continua a leggere… La frutta martorana è un dolce fatto unicamente di farina di mandorle e zucchero. Un vero capolavoro della pasticceria siciliana. A differenza di altri dolci di questa fantastica regione, belli e buoni, la frutta martorana ha […]