Cucina siciliana
-
Mangia e Bevi palermitani, o cipollate
Tra i protagonisti delle grigliate siciliane troviamo i Mangia e Bevi palermitani (noti anche come cipollate nel catanese), un delizioso…
Read More » -
Taralli siciliani
I taralli siciliani sono un delizioso biscotto morbido, ricoperto da una glassa bianca che dona un sapore fresco e delicato.…
Read More » -
Frittelle di finocchietto selvatico
Le frittelle di finocchietto selvatico sono un antipasto o contorno tipico della cucina siciliana, un piatto economico che unisce tradizione…
Read More » -
Sgombro alla mediterranea, cucinato al cartoccio
Lo sgombro alla mediterranea cucinato al cartoccio è un piatto facile, veloce e ricco di sapori tipici della cucina mediterranea.…
Read More » -
Polpette di patate e formaggi di Nonna Rosina
Oggi vi raccontiamo le polpette di patate e formaggi di Nonna Rosina.La simpatica signora della provincia di Messina, che ha…
Read More » -
Carciofi fritti, con panatura croccante
I carciofi fritti sono un piatto sfizioso e amato da tutti, spesso servito come antipasto o contorno.Perfetti per aprire una…
Read More » -
Le crispelle di riso catanesi: il dolce tradizionale di Carnevale e San Giuseppe
Le crispelle di riso catanesi sono un dolce siciliano irresistibile, apprezzato per la sua croccantezza esterna e il cuore morbido…
Read More » -
Carne di maiale al sugo: un classico siciliano
La carne di maiale al sugo è un piatto tradizionale della cucina siciliana, perfetto per i mesi freddi e le…
Read More » -
Involtini di pesce spada agli agrumi
Gli involtini di pesce spada agli agrumi sono un piatto che racchiude la freschezza della Sicilia. Semplici da preparare e…
Read More » -
Riso nero messinese, un dolce antico molto apprezzato
Scopriamo insieme come si prepara il famoso riso nero messinese, una prelibatezza della tradizione siciliana che ha una storia affascinante.…
Read More »