Cucina siciliana
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Le crispelle di riso catanesi: il dolce tradizionale di Carnevale e San Giuseppe
Le crispelle di riso catanesi sono un dolce siciliano irresistibile, apprezzato per la sua croccantezza esterna e il cuore morbido…
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Carne di maiale al sugo: un classico siciliano
La carne di maiale al sugo è un piatto tradizionale della cucina siciliana, perfetto per i mesi freddi e le…
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Involtini di pesce spada agli agrumi
Gli involtini di pesce spada agli agrumi sono un piatto che racchiude la freschezza della Sicilia. Semplici da preparare e…
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Riso nero messinese, un dolce antico molto apprezzato
Scopriamo insieme come si prepara il famoso riso nero messinese, una prelibatezza della tradizione siciliana che ha una storia affascinante.…
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Come fare a casa le scorzette di arancia candite
In questo articolo impareremo insieme come fare a casa le tanto amate scorzette di arancia candite. Le scorze candite sono…
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Insalata di arance e finocchi siciliana, ricca di sapori
L’insalata di arance e finocchi alla siciliana è un piatto tradizionale, gustoso e sano, perfetto per ogni occasione. Una ricetta…
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La cuccìa di Santa Lucia con crema di ricotta
La cuccìa di Santa Lucia con crema di ricotta è un dolce della tradizione siciliana che si prepara il 13…
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Parmigiana di zucchine fritte bianca
La parmigiana di zucchine fritte è un piatto molto goloso, morbido e filante. Scopriamo insieme la ricetta… Con le zucchine…
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Sarde alla brace con salmoriglio
Le sarde alla brace sono un piatto povero della cucina di mare siciliana. Cotte sul fuoco e condite con il…
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Insalata di melanzane alla siciliana
L’insalata di melanzane alla siciliana è un piatto fresco tipicamente estivo. Si prepara con pochi ingredienti e semplici passaggi. Vediamo…
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